Montar uma fábrica de salgados congelados – Passos e Dicas Importantes

Já pensou em montar uma fábrica de salgados congelados? Com a falta de tempo e a busca por preparos rápidos de alimentos, montar uma fábrica de salgados congelados é uma alternativa de negócio que cresceu consideravelmente.

A indústria de alimentos sempre passa por mudanças com o objetivo de se adaptar às próprias transformações da sociedade. Nesse caso, os produtos congelados, como os salgados, são possibilidades cheias de comodidade e praticidade para muitas pessoas.

Para trabalhar nessa área, alguns passos e recomendações precisam ser seguidos. Veja conosco quais são para ter sucesso em seu empreendimento!

1– Localização

fábrica de salgados congelados

Embora você pense diretamente na existência da cozinha como um elemento essencial para o sucesso nesse negócio, você deve saber que a localização da sua fábrica de salgados faz a diferença.

Antes de definir onde seu negócio ficará, faça pesquisas sobre os estabelecimentos que receberão seus produtos e os acessos a eles, afinal é sempre bom ter entregas sem imprevistos no trânsito.

Verifique o tamanho do espaço disponível na localização e se é um local conservado, evitando assim gastos com grandes reformas e outras adaptações.

2– Equipamentos adequados

Uma coisa é fabricar salgados em casa, outra é uma fábrica. Os equipamentos são diferentes e devem ser apropriados para o trabalho.

Providencie aqueles equipamentos básicos, como geladeira, freezer, fogão, micro-ondas, forno elétrico, exaustores, entre outros.

Além desses equipamentos para produção, tenha certos móveis, como cadeiras, mesas, balcão, caixa registradora, vitrines, etc.

3– Investimento inicial

salgados congelados

Para conquistar esses dois primeiros passos e se dar bem ao montar uma fábrica de salgados congelados, você precisa de investimento.

Sem capital para iniciar, o negócio não vai para frente. O valor de um negócio de salgados congelados varia conforme o seu projeto, sem deixar de pensar no valor de aluguel do estabelecimento, por exemplo.

Preferencialmente, tenha, no mínimo, R$ 50 mil para começar.

4– Fornecedores e funcionários

Escolha um bom time para que você decole com seu negócio. Por isso, os funcionários precisam ter aptidão para a cozinha, além de certos atributos, como concentração, preocupação com a higiene, bem como a própria qualificação e experiência.

Atendentes são importantes para a anotação de pedidos e atendimento de clientes.

Os fornecedores, por sua vez, são aqueles que proverão a fábrica com os produtos, por isso procure indicações ao mercado, tenha certeza da qualidade e das exigências sanitárias da empresa que for escolher.

5– Divulgação

Não basta montar uma fábrica de salgados congelados sem uma boa estratégia de divulgação. Para ser lembrado, você precisa ser visto.

Por isso, uma forma de aumentar suas encomendas e atrair mais clientes é divulgar seu negócio, aproveitando os serviços de comunicação. Não esqueça da internet: aliando-se às redes sociais, a página de sua fábrica pode chegar a clientes mais distantes e ter uma divulgação mais ampla.

6– Cumprimento das exigências da Vigilância Sanitária

coxinhas congeladas

Por fazer parte do ramo alimentício, a fiscalização é extremamente rigorosa. Atente-se às exigências para que sua fábrica seja aprovada na inspeção sanitária, certificando-se que todos os produtos sejam preparados com a maior higiene possível.

Outro detalhe: todos os produtos devem respeitar os prazos de validade.

7– Embalagens

Para seus produtos, as embalagens são itens responsáveis pela manutenção da qualidade e credibilidade de sua marca. Para salgados congelados, as embalagens precisam ser resistentes e hermeticamente fechadas.

Para transportar esses alimentos, o uso mais indicado é o de isopor, porque não somente é mais fácil para manuseio, mas por ser mais barato.

Entre todos os passos para montar uma fábrica de salgados congelados, qual você acha mais difícil? Já pensou na possibilidade de ter esse tipo de negócio? Comente conosco! 


Recomendados para você:


Ajude a melhor ainda mais o site, avalie:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Leave a Reply